Pirinçli Kıymalı Patlıcan Yemeği

Pirinçli Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz karabiber pulbiber
• 3 su bardağı su

Pirinçli Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları pijama gibi soyalım, küp küp doğrayalım, üzerine tuz serpelim, diğer tarafta soğanı yemeklik doğrayalım, sarımsağı da küçük doğrayalım, domatesi rendeleyelim, biberi de küçük doğrayalım, önce tencereye yağları soğanı sarımsağı koyup iki üç dk kavuralım ,kıymayı ekleyelim ,beş dk kavuralım biberi ve rende domatesi salçayı ekleyip karıştıralım, yıkayıp süzdüğümüz patlıcanları ilave edelim, kısık ateşte iki üç dk renginin sönmesini bekleyelim, tuzu baharatları serpelim karıştıralım, yıkadığımız pirinçi katıp bir karıştıralım ,suyunu verelim kısık ateşte pirinç pişene kadar ara ara kontrol ederek pişirelim, sıcak servis yapalım.