Pirinçli Pazı Çorbası Soğan Karamelize Soslu

Pirinçli Pazı Çorbası Soğan Karamelize Soslu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ pazı
• 1 bardak pirinç
• 1 kaşık un
• Tuz
• Sıvıyağ
• 2 3 sarımsak
• 5 bardak sıcak su
• Pirinçleri haşlama için ayrı su

Terbiyesi İçin

• 4 ve ya 5 kaşık yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 soğan
• Kuru nane
• Pul biber
• Sıvıyağ

Pirinçli Pazı Çorbası Soğan Karamelize Soslu Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba çorba için önce pirinçleri haşlıyoruz. Yıkayıp doğradığımız pazıları kenarda bekletiyoruz.
2. Pirinçleri piştikten sonra önce tencerede un ve yağı kavuruyoruz. Sarımsakları doğrayıp atıyorum.
3. Sonra 5 bardak sıcak su ekliyoruz. Diğer taraftan terbiyesi için yoğurt ve 1 yumurta sarısı karıştırıyoruz.
4. Suya ekliyoruz. Karıştırma devam ediyor ediyor ve pazıları ekliyoruz.
5. Biraz rengi değişecek ve ardından pirinci süzüp suyu az ise beraber ekleyip haşlıyoruz.
6. Sosu için 1 soğan yemeklik doğuyoruz ve kuru nane ile pul biber ile yağda kavuruyoruz.
7. Kavrulan soğanı yemeğimiz pişince tencereye döküyoruz. Mis gibi pazı çorba tarifim hazır. Afiyet olsun 👍.