Pırtık Börek (Yırtılmış Yufkaları Değerlendirme)

Pırtık Börek (Yırtılmış Yufkaları Değerlendirme) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Biraz sıvı yağ

İç harcı için;

• Tercihe göre maydanozlu peynir, sucuk, patates olabilir ben maydanozlu peynire rendelenmiş kaşar peyniri ekledim.

Pırtık Börek (Yırtılmış Yufkaları Değerlendirme) Tarifi'nin Yapılışı

Yufkaları ince ince kıyıyoruz, yağ sürdüğümüz tavamıza biraz döşüyoruz.
Üzerine yumurtalı sostan biraz döküp iç harcından serpiyoruz, üzerine biraz daha yufka ekliyoruz.
Yumurtalı sostan biraz daha döküyoruz daha üzerine yine bir az yufka daha döşüyoruz. Çift taraflı olarak kısık ateşte kızartıyoruz.
Ben sık sık yaparım çok severiz hem de yufkalar değerlenmiş oluyor. Tavsiye ederim. Deneyenlere afiyet olsun. 😊