Pirzola Yağında Bulgur Pilavı

Pirzola Yağında Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane tavuk pirzola
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı dargun
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• İsteğe göre tuz

Pilav için;

• 1 su bardağı bulgur
• Kaynar su
• İsteğe göre tuz

Pirzola Yağında Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pirzolalarımızı soğuk suda yıkıyoruz.
2. Sonra derileri varsa şayet kesip atıyoruz.
3. Tavamıza yağı, baharatlarımızı döküp üzerine pirzolalarımızı katıp bir güzel harmanlıyoruz.
4. Önce beş dakika kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte yaklaşık 30 ila 45 dk arası pişiriyoruz.
5. Bulgurumuzu güzelce yıkayıp kenarda bekletiyoruz.
6. Pişen pirzolalarımızı tabağa alıp didikliyoruz.
7. Tavadaki tavuk yağına bulgurumuzu döküp tuzunu da ayarladıktan sonra didiklediğimiz tavuk etini de ilave ediyoruz.
8. Bi kaç tur karıştırdıktan sonra sıcak suyumuzu da döküp kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun