Pişerken Su Dökülen Börek

Pişerken Su Dökülen Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 1 .5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 – 6 su bardağı arası un

İç harcı;

• Peynir ve maydanoz

Üzeri için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı soğuk su

Açmak için;

• 1 su bardağı mısır nişastası

Pişerken Su Dökülen Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğurup 15 dk dinlendiriyoruz. Sonra hamuru 3 eşit parçaya ayırıyoruz. Her ayırdığımız parçayı 7 bezeye ayırıyoruz. Bezeleri nişasta ile açıp üst üste koyarak tepsimiz büyüklüğünde açıp yağladığımız tepsiye döşüyoruz. Sonra iç harcımızı koyup diğer bezeleri de aynı işlemde yapıyoruz. Sonra böreğimizi dilimliyoruz. Sıvı yağ ve tereyağ karışımını eşit olarak döküyoruz. 170 derecede pişirmeye bırakıyoruz. Böreğimiz biraz kızarınca çıkarıp 3 su bardağı suyu döküp tekrar fırına atıyoruz. Suyu çekene kadar pişiriyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet Olsun 😉