Pişi

Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su (220 ml)
• 1 su bardağı ılık süt (220 ml)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım yaş maya (21 gr)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4,5-5 su bardağı un (Yaklaşık 600-650 gr)

Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri ile, unu dikkatli ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur elinize yapışıyor ise elinizi hafif yağlayın ve hamuru toparlayın.
2. Üzeri kapalı 40-45 dakika mayalandırın. Hamurdan küçük bezeler yapın. Toplam 16 beze elde ettim. Elinizi arada hafif yağlayabilirsiniz. Sıvıyağını kızdırın.
3. Bezelerin ortasını delip hafif genişletin, kızgın yağda arkalı önlü kızartın ve kağıt havlunun üzerine alın.

Not:Ununuzu dikkatli ekleyin, kullanılan una ve yoğurdun kıvamına göre biraz değişebilir.