Pişi

Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• Tuz

Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle toz şeker, maya ve yarım su bardağı ılık suyumuzu ekleyelim karıştıralım.
2. Geniş yoğurma kabına unu koyalım üzerine tuz serpelim, unun ortasını açalım mayalı karışımımızı dökelim.
3. Yavaş yavaş kalan bir su bardağı suyumuzu ekleyelim, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
4. Yoğurma aşamasında un gerekirse ilave edelim.
5. Hamurumuzun üzerine kapak kapatıp örtü ile saralım en az 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6. Küçük bir tabağa az sıvı yağ koyalım elimize sürelim.
7. Mayalanan hamurumuzdan istenilen boyutta parçalar koparalım, tezgah üzerinde hamurunuzun üzerine bastırarak yassılaştıralım.
8. Kızgın bol yağda arkalı önlü kızartalım. Deneyecek olanlara Afiyet Olsun.

   Not ; Pişi yapımında oklava, merdane kullanılmıyor. Elimizle şekil verelim.
   İsterseniz İçerisine peynir yada istenilen iç malzemesi ekleyip pişinizi yapabilirsiniz.
   Yağ çekmeyen pişi tarifimi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.