Pişi

Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 su bardağı ılık su
• Un(ben yaklaşık 3 su bardağı kullandım)

Üzeri için:

• Tereyağı
• Kaşar peyniri rendesi

Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba önce su alınır. Ardından tuz ve maya eklenerek mayanın erimesi sağlanır. Yoğurma işlemi yapılıyorken azar azar un eklenir. Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiği an un ekleme işlemi bırakılmalı, ne çok cıvık ne de çok sert bir hamur olmamalıdır. Kıvama gelen hamurun ağzı kapatılır ve bir beze sarılarak yarım saat kadar dinlendirilir. Bezeler yapıldıktan ve şekiller verildikten sonra(dilediğiniz boyutta olabilir yalnız çok ince ya da çok kalın açmamaya özen gösterin) kızgın yağda kızartılır. Üzerine tereyağı ve kasar peyniri rendesi ile servis yapılır. Dilerseniz nutella, kızarmış sucuk-sosis, peynir-domates ya da sade şekilde de servis edebilirsiniz.