Pişi

Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• Geri kalanına aldığı kadar su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• İç malzemesine de dilediğinizi kullanabilirsiniz

Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma un, maya, tuz ve ılık sütü alarak karıştırın.
2. Üzerine yavaş yavaş suyunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Üzerini streç ile kapatarak 1 saate yakın mayalanmaya bırakın.
4. Süre sonunda hamurdan ceviz kadar parçalar kopararak yağlı zeminde elinizle bastırarak küçük açın ve ortasına parmağınızla delik açın kızgın yağda kızartın.
5. Bu aşamada ellerinizi yağlarsanız çok daha kolay şekil verebilirsiniz.
6. Bu işlem pişinin ortasının da güzelce pişmesini, hamur kalmamasını ve yağ sıçramasını önleyecektir.
7. Hamurun bir kısmını da ben peynirli ve sucuklu yaptım.
8. Onuda yumurta kadar bezeler alarak tatlı tabağı genişliğinde açtım.
9. İçine iç malzemesini koyarak ay şeklinde kapattım.
10. Kenarlarını bastırarak geniş bir tavaya az yağ koyup arkalı önlü güzelce pişirdim.
11. Bu şekilde de çok güzel ve yumuşacık oluyor. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun. 🥰😋.