Pişi Tarifi

Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 hamur kabartma tozu
• 1 su bardağı lor peynir
• Yarım su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 3 su bardağı sıvı yağ kızartmak için

Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Peynir ve sıvı yağ hariç bütün malzemeler bir kaba alınır ve hamur yoğrulur .Fazlası ile yoğrulur. !
Ve iki bezeye ayrılır.
Her bir bezeyi ince lavaştan biraz kalın olacak şekilde açılır.
Ve açılan bir bezenin üstü kızartma yağından fırça ile hafif yağlanır .Peynir serpiştirilir .İkinci beze ile üstü kapatılır ve merdane ile ilk açılan bir beze kalınlığı alana dek her iki beze iyice açılır .Bir kupa bardak ağzı ile kesilip kızgın yağda altlı üstlü pişirilir.Balon gibi şişen pişiler afiyet sofrasına alınır

Afiyet olsun.