Pişi Tarifi

Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilogram un
• Bir çay kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Yeteri kadar ılık su
• 2 tatlı kaşığı susam
• 2 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Kızartmak için sıvı yağ

Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Un, tuz, maya ve su iyice yoğurularak yumuşak bir hamur yapılır. Yaptığımız hamur bir beze sarılarak mayalanması sağlanır. Hamur mayalandıktan sonra tavamıza bolca yağımızı koyup kızdıralım. Bir yemek tabağının içinde susam, çörek otu ve şeker karıştırılır. Üzerine elimizle susamlar ıslanacak kadar su serpelim. Hamurumuzdan cevizden biraz büyük bezeler alalım. Susamlı harca batırıp elimizle bastırarak açalım ve kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.