Pişi Tarifi

Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 5-5, 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin.)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba un ve tuzu koyup karıştırın.
2. Ardından ortasını havuz şeklinde açıp süt, su, yaş maya ve toz şekeri ekleyip maya eriyene kadar karıştırın.
3. Daha sonra elinizle tüm malzemeleri karıştırıp hamurunuzu güzelce yoğurun.
4. Hamurunuzun üzerini streç filmle kapatıp sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. (hamurunuz iki katına çıktıysa mayalanma olmuş demektir. ).
5. Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
6. Hazırladığınız bezelerin üzerini temiz bir örtüyle örtüp 15 dakika kadar da tepsi de mayalanmasını bekleyin.
7. Hamurunuzun ortasına delikler açın. Kızgın yağda kızarana kadar pişirin.