Pişmaniyeli Yaş Pasta

Pişmaniyeli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 buçuk su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 50 gr margarin
• 1 paket krem şanti
• 1 paket krema

Arası için;

• Damla çikolata
• İsterseniz meyvede olabilir

Üzerini süslemek için;

• Pişmaniye
• (ben 4 kutu pişmaniye kullandım)

Pişmaniyeli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki için, yumurta şeker ve ılık suyu köpürene kadar çırpalım.
2. Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş spatula ile alttan üste doğru karıştıralım. Dikkatli yapalım köpüğü sönmesin.
3. Ben yuvarlak kalıbımda sıkıntı yaşadığım için, borcamda yapıp sonra daire şeklindeki kase ile kesip yuvarlak şekli verdim. Çokta güzel oldu.
4. Yağlı kağıt serilmiş kalıba keki dökelim ve 180 dc fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
5. Kreması için, süt, un, şeker ve nişastayı ocağa alıp karıştırın. Tam pişmeye yakın margarin ve vanilya ekleyip düşük ateşte göz göz oluncaya kadar pişirin ve ocağı kapatın.
6. Krema tamamen soğuduktan sonra, krema ve krem santi ekleyip mikser yardımı ile güzelce çırpın.
7. Pişen ve soğuyan keki, 2 yada 3 parçaya bölün.
8. Süt ile ıslatarak, arasına önce krema ve daha sonra damla çikolata koyarak aynı işlemi üst kata gelene kadar yapın.
9. En üst katı tamamen krema ile katlayın.
10. ⚠️Size burda çok önemli bir püf noktası vereceğim. ⚠️ne zamanki pastayı servis edecekseniz o zaman pişmaniye ile süsleyip sofraya getirin. ⚠️eğer bir gün yada bir kaç saat önceden süslerseniz pişmaniye kendini salar ve maalesef güzel olmaz. ⚠️ben keki 1 gün önceden hazırladım ertesi gün servis edeceğim zaman hemen pişmaniye ile etrafını katlayıp servis yaptım. ⚠️
11. Etrafını pişmaniye ile çevirmek kolay zaten. Hemem kremaya yapışıyor güzel bir görüntü oluyor. Tadıda muhteşem.Sorusu olan yazabilir. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.