Pişmeyen Çikolatalı Cheesecake

Pişmeyen Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 santim yuvarlak kelepçeli kalıp

Tabanı için:

• 3 paket kakaolu bisküvi
• 100 gram tereyağı yaklaşık (3-4 yemek kaşığı)

Cheesecake  için;

• 400 gram labne
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 200 gram bitter çikolata
• 1 paket toz krem şanti
• 100 mililitre krema

Üzeri için :

• 100 gram krema
• 150 gram çikolata

Pişmeyen Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Taban yapılışı:Bisküviler rondoya atılır un gibi oluncaya kadar inceltilir.
2. İçine erimiş tereyağı eklenip karıştırılır. Eğer çok sert olduysa içerisinde birkaç kaşık süt ilave edip karıştırılabilir.
3. 24 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serilir.
4. Taban harcı bastırılarak güzelce yayılır ve buzluğa atılır. Sertleşmesi için 15-20 dakika bekletilir.
5. Toz krem şanti hariç, benmari usülü eritilmiş çilolata ve bütün malzeme bir kaba koyulup mikserle güzelce çırpılır.
6. Toz şanti de eklenip yeniden çırpılır.
7. Buzluktan çıkardığımız tabanın üzerine dökülür.
8. Üzeri düzeltilir ve tekrar buzdolabına kaldırılır.
9. Bu karışımın donması gerekiyor üzerine çikolata sosunu döktüğümüz zaman çikolata sosu karışımın içine girmesin diye.
10. Üzeri için ganaj için; Krema ısıtılıp benmari usulü eritilmiş çikolata ilave edip karıştırılır.
11. Yeteri kadar koyulaşan cheesecakein üzerine dökülür.
12. Bir gece buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun.