Pişmiş İç Sarması

Pişmiş İç Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet büyük domates
• 5 baş soğan
• 4 diş sarımsak
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 küçük kase taze nane
• 1 küçük kase maydanoz
• 1 küçük kase dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe göre baharat (Ben baharatsız yaptım)
• 1 su bardağı zeytinyağ
• Yarım kilo asma yaprağı

Pişmiş İç Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcını hazırlamak için bir tencereye soğan ve sarımsakları ince ince doğrayıp zeytin yağında biraz pişiriyoruz.
2. Üzerine salça, tuz ve baharatları ilave edip domatesleri küp küp doğrayıp üzerine ekliyoruz.
3. Biraz daha pişirdikten sonra üzerine yeşillikleri ince ince doğrayıp üzerine döküyoruz.
4. En son pirinci döktükten sonra suyu ilave edip biraz demlenmeye bırakıyoruz.
   Daha sonra taze asma yapraklarını sarıyoruz.
5. Hepsini sardıktan sonra tencereye alıyoruz.
6. Üzerine 3 su bardağı sıcak su döküyoruz ve 30 dk çok harlı olmayan ateşte pişiriyoruz, afiyet olsun.