Pita Ekmeği

Pita Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

200 ml su bardağı

125 ml çay bardağı

• 3 su bardağı ılık su (600 ml)
• 6 su bardağı un (900-950 gram yine de dikkatli ekleyin hamurunuz sert olmasın)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 paket tozmaya (Veya 1 paket yaşmaya ben 1 paket kullandım (10 gram)

Yüzeyine sürmek için

• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı biberiye
• Yarım çay kaşığı tuz
• Ben üzerine sade süt kullandım

Pita Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önmayası için,1 bardak su,maya,şeker,2 yemek kaşığı un, yoğurma kabına koyalım karıştıralım üzerine kapatalım 5 dakika beleyelim,ön mayamız hazır.
2. Kalan sıvı malzemeleride ekleyelim karıştıralım, un tuz,ekleyelim yoğuralım hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini kapatalım mayalanmaya bırakalım.
3. Hamurumuz mayalandıktan sonra beze yapalım istediğimiz şekil verip tepsiye dizelim 30 dakika mayalandıralım.
4. Üzerine, sürmek için fesleyen,biberiye,zeytinyağı, tuz,bir derin kaba koyalım karıştıralım,ekmeklerimizin üzerine sürelim.
5. Önceden ısınmış 250,derece fırında 12,13 dakika pişirelim.
   Her fırın farklıdır pişme süresi değişebilir.
   18 pita ekmeği çıkıyor
   Not, zeytinyağı kullanın sıvı yağ değil çünkü
   Zeytinyağı lezzeti çok güzel etkiliyor