Pita Ekmeği

Pita Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildiğince un

Pita Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğuracağımız kaba ön mayalama yapmak için süt şeker maya ve suyu koyarak karıştırıyoruz.
2. 5  dakika kadar sonra tuzu ,sıvı yağı da koyup yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşaklıkta yoğuruyoruz.
3. Daha sonra en az bir saat kadar dinlendiriyoruz.
4. Mayalanan hamuru portakal büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
5. Oklava veya merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde yarım parmak inceliğinde açıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
6. Mümkünse açtığımız hamurları yarım saat kadar da tepsi mayalanmasına bırakalım.
7. En sonunda da 200 derecelik fansız çalışan fırında 20-25 dakika kadar altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Yapana da yiyene de afiyet olsun :)