Pizza (Anne Yapımı) Tepside Pizza

Pizza (Anne Yapımı) Tepside Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 bardak süt (400 ml)
• 1 bardak su (200 ml)
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı silme tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım bardak sıvı yağ (100 ml)
• 6-7 bardak un (1300 kg)

Sosu için;

• 4 adet domates rendesi (orta boy)
• 1 yemek biber salçası
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Kekik

Üzeri için;

• 4 adet çarliston biber
• 2 adet kırmızı biber
• 300 gram sosis
• Yarım kangaldan biraz fazla sucuk
• 1 kutu mısır
• Kaşar rendesi
• Sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz-(mantar, zeytin, kavurma vs…)

Pizza (Anne Yapımı) Tepside Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için;Sütü ve suyu parmağımızın dayanacağı kadar ısıtalım ılıyınca yoğurma kabına konulur.
2. İçerisine yaş maya, tuz ve şeker de eklenerek mayayı iyice çözelim. Yağını ekleyelim.
3. Daha sonra yavaş yavaş unu yedirelim ele hafif yapışır yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Üzerini kapatalım. Yaklaşık 45 dakika mayalandıralım.
5. Daha sonra hamuru tepsimizin alabileceği boyutta 2 ye yada 3 e bölelim( bu kısımda çok ince sevenler 3 e bölebilir. Ben 2 ye böldüm. )
6. Tepsimizi hafifçe her yerini yağlayalım.
7. Üzerine mısır unu varsa serpelim.
8. Sonra hamuru elimizde tepsiye göre açtıralım.
9. Üzeri için;Domates suyu, biber salçası, zeytinyağ, kekik, tuz karışımını güzelce sürelim (sosu 2 ye böldüm).
10. Üzerine az kaşar peyniri serpeleyin.
11. Malzemeleri sırasıyla dizelim biberleri, sosis, sucuk, mısır, mantar, zeytin….
12. 180 derece fanlı ayarda 20 dakika pişirip tekrardan çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpeleyelim.
13. 5 dakika daha pişirip çıkaralım…( her fırının pişirme derecesi ayrı olduğu için pişerken kontrol ediniz. )Afiyet olsun…🌻 🍕.