Pizza Hamuru

Pizza Hamuru Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yumurta (oda ısısında)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 kg kadar un

Pizza Hamuru Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına su şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım. 5 dakika kadar bekleyelim.
2. Yumurta, yağ ve tuzu ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru ne kadar çok yoğurursak hamur daha iyi olacaktır.
4. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için kaldıralım. En az iki katı olana kadar mayalandıralım.
5. Pizzayı ince hamur seviyorsanız 1 büyük boy dikdörtgen tepsi 2 yuvarlak büyük boy tepsi pizza elde ediliyor.
6. Siz kendi fırın tepsinize göre hamur boyutlarını ayarlaya bilirsiniz.

Not: Unu kontrollü eklemeyi ihmal etmeyelim. Undan una farklılık gösterebilir.