Sucuk dilimleri (9 ince dilimi ikiye bölerek kullandım)
1 küçük çarliston biber
1 küçük kırmızı biber
3 yemek kaşığı mısır
Yarım su bardağından biraz fazla rendelenmiş kaşar peyniri
Yumurta sarısı
Susam
Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı
Ilık olan süt ve suya şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın.
Diğer sıvıları da ekleyerek karıştırın, unu kontrollü bir şekilde ekleyerek, ele yapışan bir hamur elde edin.
Üzerini kapatıp 40 dk mayalandırın.
Elinizi hafif yağlayıp istediğiniz boyutta parçalar alarak yuvarlak bezeler yapın,ben 90 gram lık bezeler yaptım.
Hafif yassılaştırarak bir çay bardağı ile çukur yapın(çay bardağının altını ara ara sıvı yağ ile yağlayın)
Parmağınızla iyice kenarları belirginleştirin,bu kısımda tamamen elinizle şekil vermeniz gerekli.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp kenarlarına yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
Ortalarına sos döküp biraz kaşar peynir ekleyip, üst malzemeler ide ekleyip, 15 dk da tepside mayalandırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz üzerini sofra bezi ile kapatın. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Not; bardağa unu koyup sallayarak silme şekilde doldurun,her zaman söylediğimiz gibi un miktarı değişkenlik gösterebilir hafif ele yapışacak şekilde bir hamur olması gerekir.
Not; ben yazdan hazırladığım domates sosunu kullandım,siz isterseniz taze taze 2 adet domates püresini çok az sıvı yağda iyice kıvam aldırıp,altını kapatıp diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.