Pizza Poğaça

Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Hamurun üzerine koymak için

• Beyaz peynir, domates, biber veya sucuk, kaşar, biber

Üzerine sürmek için

• Yumurta sarısı

Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Kahvaltıya veya çay yanına yapabileceğiniz doyurucu bir hamur işi denedim bugün.

1. Öncelikle ılık süt şeker ve maya bir kapta karıştırılır, mayanın erimesi sağlanır.
2. Sıvı yağ, tuz eklenir.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklenir.
4. Yoğurma kabının üzeri örtülerek yarım saat veya 45 dakika kadar mayalanması beklenir. (Ben yoğurma kabının üzerini ocakta ısıttığım kapakla kapatıyorum, daha hızlı mayalanıyor. )
5. Hamur mayalanırken üzerine koyacağımız malzemeler hazırlanır.
6. Hamurun kabardığını görünce yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlanır, yuvarlanıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizilir.
7. Bir su bardağı yardımıyla hamurun ortasına basılmak suretiyle çukurlar oluşturulur.
8. Hazırladığımız bu çukurluklara malzemeler konur.
9. 15-20 dakika kadar tepsi mayası beklenir ve kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
10. 180 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika pişirilir. Üzerinin kızarması yeterlidir.
    Bu hamuru poğaça hamuru olarak da rahatlıkla kullanabilirsiniz, hatta içini boş bırakıp sandviç yapmak üzere hazırlayabilirsiniz. Okul zamanı beslenme paketi için ideal 😋.
    Ayrıca bu ölçülerle 12 tane poğaça çıktı, biraz iri oldular, dilerseniz bezeleri daha küçük tutup daha fazla poğaça yapabilirsiniz.
    Afiyet bal şeker olsun. 😋