Pizza Poğaça

Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
• 1 Yemek Kaşığı Silme Tuz
• 1 Tane Yumurta (sarısı üstüne sürülcek)
• 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
• Aldığı Kadar Un

İçine:

• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçalı
• 4-5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• Yarım Çay Kaşığı Kuru Nane
• 2 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
• Yarım Kangal Sucuk
• 2 Orta Boy Domates
• 2 Tane Orta Boy Biber
• (Arzunuza göre iç malzemeleri değiştirip çeşidini arttırabilirsiniz. )

Üzerine:

• Susam (arzuya göre çörek otu)

Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ve suyumuzu ılıklaşması için ocağımıza koyuyoruz.
2. Ilıklaşan süt ve suyumuzu yoğurma kabımıza döküp içine mayamızı, şekerimizi ekleyip biraz karıştırıp mayalanmasını bekliyoruz 3-4 dakika kadar.
3. Kabaran mayamızın içine yumurta beyazımızı, sıvı yağımızı, tuzumuzu ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
4. Karıştırdığımız karışımımızın içine göz kararı unumuzu eleyerek ekliyoruz.
5. Çok sert bir hamur olmayacak şekilde yoğuruyoruz.
6. Yoğurduğumuz hamurumuzun üstünü kapatıp yaklaşık 40-45 dakika kadar mayanlaması için çok soğuk olmayan bir yerde bekletiyoruz.
7. Hamurumuz mayalanırken domatesimizin kabuğunu soyup ufak ufak doğruyoruz.
8. Biber ve sucuğumuzu da doğrayıp bir kenara alıyoruz.
9. Bir kasede salça, kuru nane ve sıvı yağımızı güzelce çırpıyoruz.
10. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde alıp elimizle yırtmadan inceltiyoruz.
11. İncelttiğimiz hamurumuzun içine salçamızdan sürüp sucuk, biber, domates ve kaşar peyniri rendesi koyuyoruz.
12. İç malzemelerimi koyduğumuz poğaçamızın uçlarından tutup birleştirip kapatıyoruz.
13. Ve elimizde yuvarlayıp tepsimize koyuyoruz.
14. Tüm hamurumuz bu şekilde bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
15. Biten poğaçalarımızın üstüne yumurta sarımızı sürüp susamımızı serpip 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
16. Pişen pizza poğaçalarımızı fırından çıkarıp ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz. Pizza poğaçalarınız hazır. Afiyet Olsun. 💐😊