Pizza Poğaça

Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak süt
• 1 bardak sulu tarafından yoğurt
• 1 bardak ılık su
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Un

Üzeri İçin ;

• Domates peynir biber
• 2 adet yumurta sarısı

Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 bardak ılık suyu kaseye alıp üzerine mayayı şekeri ve 1 kaşık unu ekleyip karıştıralım üzerini kapatıp 5 dakika kadar kabarmasını bekleyelim bu ilk püf noktası olan ön mayalama işlemi.
2. Daha sonra süt yoğurt sıvı yağ tuz ve margarini ufak bir tencereye alıp çok kısık ateşte yağ eriyip karışım biraz ısınana kadar karıştıralım. Kesinlikle kaynamayacak ısınması yeterli.
3. Bu karışımı yoğurma kabına alıp üzerine kabarmış olan mayayı ekleyip azar azar un ilavesiyle yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yapalım ve 1 saat üzeri kapalı sıcak ortamda mayalandıralım.
4. Hamurdan elimizi yağlayarak mandalina kadar parçalar alıp yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve yine sıcak ortamda üzeri kapalı 15-20 dakika tepsi mayası verelim.
5. Poğaçaların üzerine bir bardak altıyla bastırıp oluşan çukura peynir domates biber yerleştirelim.
6. Kenarlara yumurta sarısı sürüp 200 derece önceden ısınmış fırında nar gibi kızartalım.
7. Hamurda yumurta olmaması bayatlamasını engelliyor buda 2. püf noktamız.
8. Hamurunuzu en az 5 dakika yoğurmanız başarılı sonuç almanızı sağlar. Afiyet olsun.
   .