Pizza Poğaça

Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (Akı içine sarısı dışına )
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Çok sert bir hamur olmayacak)

İçi için

• Sucuk
• Sosis
• Domates
• Biber
• Arzuya göre ketçap yada sos (1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, karabiber,kekik)

Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, maya ve şekeri karıştırma kabında 5 dk. bekletiyoruz ( mayanın aktifleşmesi için )
2. Sonrasında yağ, tuz ve yumurta akını ilave edip tuz eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
4. Üzerini kapatıp hamurun mayalanması için 40 dk kadar ılık bir ortamda bekletiyoruz.
5. Dinlenen hamurun havasını almak için yanlardan içe doğru bastırarak, mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
6. Bezelerimizi yağlı kağıt serili tepsiye dizip altını yağladığımız bir çay bardağı ile ortalarına bastırıyoruz.
7. Oluşan oyuğa önce sos sürüyoruz
8. Sırasıyla dilimlenmiş sucuk, sosis, ince dilimlenmiş domates ve biber yerleştiriyoruz.
9. 15 dk. tepside mayalandırdıktan sonra kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 ° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.