Pizza Poğaça

Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket kuru maya (10 grm)
• 3 adet yumurta ikisinin sarısı üzerine
• 125 gram eritilmiş tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yeterince un

Üzeri için;

• Kaşar peynir
• Domates
• Biber
• 2 yumurta sarısı
• Susam

Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ön mayalama işlemini yapalım.
2. Ilık suyun içine mayamızı bir kaşık şeker ve bir kaşık unu alıp güzelce karşılaştıralım ve 5 dk kadar kabarmasını bekleyelim.
3. Hamur yoğurma kabımıza maya hariç bütün malzemeleri alıp güzelce karşılaştıralım.
4. Daha sonra ön mayalama yaptığımız mayamızda ilave edip yoğurmaya başlayalım (kulak memesi kıvamında olsun).
5. Hamuru toparladıktan sonra en az 5 dk daha yoğurmaya devam edelim.
6. Hamurumuzun üstünü kapatarak veya büyük bir buzdolabı torbasına alıp ağzını sıkıca bağlayarak en az yarım saat mayalanmasını bekleyelim.
7. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alıp tepsiye aralıklara dizelim ve 10 dk bekletelim.
8. Bir çay bardağı yardımıyla bezelerin üzerlerine bastırarak çukurlar oluşturalım.
9. Sırasıyla KAŞAR, DOMATES, BİBER ,dilimlerini ekleyelim .,
10. Kenarlarına bolca yumura sarısı sürüp yarım saat kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyerek önceden ısıtılmış 200⁰ fırında nar gibi kızarana dek pişirelim.
11. Fırından çıktıktan sonra üzerine bir bez örterek dinlendirelim ve servise hazır.
    AFİYET OLSUN.