Pizza Poğaça

Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su hafif sıcak
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı kadar un

İç malzeme;

• Sucuk
• Sosis
• Zeytin
• Domates
• Sivri biber
• Kaşar peynir

Üzerine;

• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Susam

Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,

Bugün yine lezzeti tam yerinde olan poğaça tarifi veriyor olacağım denemenizi tavsiye ederim.

1. Öncelikle hamur için un hariç tüm malzemeleri bir kaba alalım.
2. Bir iki tur karıştırıp mayanın açılması için hafif sıcak su kullanacağız böylece daha hızlı mayalanacak. Unumuzu ilave edelim.
3. Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
4. 30 dakika kadar dinlenmeye alalım üstünü kapatarak.
5. İç malzemelerin miktarını vermedim çünkü istenilen miktarda kullanılabilirsiniz veya malzemeleri değiştirerek de yapabilirsiniz.
6. İç malzemelerini doğrayalım. Kaşarı rendeleyelim.
7. Bir kase içine pekmek ve yarım çay bardağı su alıp karıştıralım.
8. Mayalanan hamuru 11 eşit parçaya bölelim ve yuvarlayalım.
9. Bir parçayı alıp pekmekli suya kenarlarını batıralım.
10. Sonra kenarları susama bulayalım susamı kavurup kullanabilirsiniz benim kavrulmamış çörek otu ile karışık vardı diye böyle kullandım.
11. Bu şekilde yaparak hepsini tepsiye dizelim.
12. Bir kabın içine çok az un alalım, çay bardağının altını unlayarak tepsiye dizilen hamurların ortasından bastırarak döndürelim ve çukur halini aldıralım.
13. Bardağı unlama işlemi çok önemli unu az gelirse eğer çukur tekrar toparlanacak sabit kalmayacaktır.
14. Bu işlemi de yaptıktan sonra çukurlarının içini istediğiniz gibi iç malzemelerle süsleyebilirsiniz.
15. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
16. Pişen poğaçaları soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 👩‍🍳.