Pizza Poğaça

Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4, 5-5 su bardağı un (Kıvama göre artırma eksiltme yapabilirsiniz)
• 1+¼ su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Yarım su bardağı sıvı yağ,

Üzeri için;

• Domates, zeytin, peynir, biber, sucuk, salam, kaşar, mısır vb…

Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, toz şeker ve maya derin bir kapta karıştırıp 3-5 dakika bekleyin.
2. Üzerine sıvı yağ, yumurta akı (sarılar üzeri için ayrılacak) ve tuz ilave edin.
3. Unu azar azar ilave ederek  ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
4. Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için en az 1 saat dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru hızlıca bir kez yoğurup küçük küçük bezeler yapın. (30 adet beze çıktı. ).
6. Bezelerin üzerini bir bezle kapatın. Bezeler dinlenirken domates, biber, peynir, sucuk zeytin gibi üzerine koymak istediğiniz malzemeleri hazırlayın.
7. Daha sonra dinlenen  hamurların üzerine çay bardağının tabanı ile bastırılarak çukur oluşturun ve  yumurta sarılarını sürün.
8. Çukurların içerisine domates, peynir, biber, zeytin, sucuk ne arzu ediyorsanız  yerleştirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
9. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
10. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet, bal, şeker olsun!🥰.