Pizza Poğaça (Garantili Tarif)

Pizza Poğaça (Garantili Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için ;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Sosis, sucuk, yeşil zeytin, sivri biber, kaşar peyniri ( malzemeler isteğe bağlı evde bulunan malzemelerden yapılır)

Kenarlarına sürmek için;

• 1 adet yumurtanın sarısı ve bir çay kaşığı pekmez karıştırılır

Pizza Poğaça (Garantili Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, bu hamuru her türlü poğaça da kullanabilirsiniz hiç şüpheniz olmasın çok güzel oluyor. Hem yumuşacık hem pufur pufur ve bayatlamıyor.

Gelelim tarifimize.

1. Hamur için ılık su, ılık süt, şeker ve maya yoğurma kabına alınır, maya eriyene kadar karıştırılır.
2. Daha sonra tuz, sıvı yağ eklenip karıştırılır.
3. Kontrollü olarak unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur haline getirilir hafif ele yapışan bir hamur oluyor, unu fazla koyup çok sert yapmayın.
4. Yoğurulan hamur üzeri kapatılarak yarım saat dinlendirilir.
5. Hamur dinlenirken pizza malzemeleri doğranır.
6. Daha sonra dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılıp tepsiye dizilir.
7. Her bezenin üzerine su bardağının arkası ile bastırılıp çukur oluşturulur.
8. Üzerine malzemeler yerleştirilip tekrar yarım saat dinlendirilir.
9. Vaktiniz varsa daha da dinlendirebilirsiniz, mayalı hamuru ne kadar çok dinlendirirseniz o kadar güzel oluyor :).
10. Daha sonra kenarlarına yumurta sarısı ve pekmez karışımı sürülüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
11. Fırından alınca üzerine temiz bir havlu kapatılıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır.
12. Gerçekten muhteşem oldular ( malzemeleri istediğiniz miktar ve çeşitte istediğiniz şekilde üzerine yerleştirebilirsiniz) afiyet şifa olsun :).