Pizza Poğaça Videolu

Pizza Poğaça Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardak ılık süt
• 1 su bardak ılık su
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardak sıvı yağ
• 5,5 bardak un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Dışına bulamak için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• Susam

Domatesli sos için;

• 1 bardak domates konservesi
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Az karabiber
• Az sıvı yağ

Üzeri için;

• Sucuk
• Rendelenmiş kaşar biber
• Köy biberi, kapya biberi

Pizza Poğaça Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımızın içine su, süt, maya, şeker koyup karıştırdıktan sonra 3-4 dk. Kadar bekletiyoruz (mayanın aktif hale gelmesi için)
2. Ardından yağ, un ve tuzu koyup yoğuruyoruz.
3. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini streçleyip 1 saat kadar mayalanması için bekletiyoruz.
4. Mayası gelen hamuru tezgaha alıp parçalara ayırıyoruz.
5. Bir tabağa bolca susam diğer tabağa da pekmez ile suyu karıştırıyoruz.
6. Hamurları ilk önce pekmezli karışıma sonra susama batırıp tepsiye koyuyoruz.
7. Uzerlerine çay bardağı ile bastırıp domatesli sosdan 1 tatlı kaşık koyup rendelenmiş kaşar peynirinden koyuyoruz.
8. En son sucuk,yeşil biber ve kapya biberlerini ekliyoruz.(15-20 dakika kadar da tepside tekrar mayalanması için beklettim)
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.