Pizza Poğaça (Videolu)

Pizza Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 yumurtanın tamamı
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 buçuk – 7 su bardağı arası un (Kontrollü ekleyin)

Ortası için

• 1 su bardağı kadar lor peyniri
• 1 yumurta akı
• Domates
• Biber
• Arzuya göre başka malzemelerde eklenebilir

Üzeri için

• 2 tane yumurta sarısı

Kullandığım su bardağı ölçüm =200 ml

Pizza Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına maya şeker ve yarım su bardağı ılık duyu alalım şeker eriyene kadar karıştıralım
2. Üzerini kapatalım 1 5 dk kadar mayamın kabarmasını bekliyoruz.
3. Sonrasında diğer sıvı malzemeleri ekleyelim karıştıralım unu ve tuzu yavaş yavaş ilave edip çok hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Üzerini kapatıp 40-45 dk mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlalayalım yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
6. Bu ölçüden 20 tane poğaça çıkıyor.
7. Daha sonra üzerini temiz bir bezle örtüp yarım saat dinlendirelim.
8. Hamur dinlenip kabardıktan sonra çay bardağını hafif yağa batırıp orta kısımlarına çukur oluşturalım. Çukur kısımlarına yumurta akı ile karıştırdığımız çökelek veya peynir koyalım.
9. Üzerine aynı boyutta dilimlenmiş biber ve domates yerleştirelim.
10. Arzunuza göre dilimlenmiş sucuk sosis zeytin de koyabilirsiniz 👍.
11. Son olarak kenar kısımlarına 2 tane yumurta sarısı çırpıp sürelim.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar 30 – 35 dakika pişirelim (her fırının pişme süresi farklıdır kontrollü pişirmekte fayda var 👌)🤗.
13. Piştikten sonra üzerini temiz bir bezle örtüp dinlendirelim. Daha sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun 🤗