Pizza Poğaça (Yumurtasız)

Pizza Poğaça (Yumurtasız) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için :

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya (2 tatlı kaşığı  dolusu)
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)

İç malzemesi :

• 1 kase kaşar rendesi
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Zeytin
• Kavrulmuş susam

Salçalı sos :

• Çok az salça- su -tuz -karabiber- kekik- pul biberi

Pekmezli sos :

• 1 tatlı kaşığı pekmez – çeyrek çay bardağı su

Pizza Poğaça (Yumurtasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt şeker ve maya karıştırılır 5 dk bekletilir, üzerine sıvıyağ ve diğer malzemeler ilave edilir.
2. Yumuşak bir hamur oluncaya kadar azar azar un ilave edilir.
3. Üzerini önce streç folyo ile onun üzerine de temiz bir bez örterek 45 dk ılık ortamda mayalanmaya bırakılır.
4. Ben iki çeşit yaptım salçalı sos ve çocuklarım için pekmezli sos ile ikisi de harika oldu tabi salçalı sos ile yaptığım daha çok pizza tadında oldu.
5. Mayalanan hamur tekrar yoğurularak havası alınır 15 – 16 adet bezeye ayrılır.
6. Yağlı kağıt serili fırın kabına alınır.
7. Bezelerin ortasına el ile bastırılır çukur oluşturulur
8. Fırça ile salçalı sostan her tarafına sürülür bolca kaşar rendesi eklenir .
9. Üzerine minik doğranmış biberler ve susam serpilir .
10. Pekmezli sos için hamur sosa batırılır kavrulmuş susama bulanır aynı şekilde kaşar rendesi ve biberler ilave edilir .
11. Ortasına çekirdeksiz zeytin konulur ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Not : * Pişen pizza poğaçaları fırın kabından hemen alıp üzerini temiz bir bez ile örterseniz daha yumuşak olacaktır

* hamura un yavaş yavaş eklenmeli pizza poğaçanın pofuduk olması için sert bir hamur olmamalı.

* iç malzemesine sevdiğiniz başka şeyler de ilave edebilirsiniz mesela mısır ve sucuk gibi

* pizzaları daha buyuk veya daha küçük yapabilirsiniz