Pizza Tadında Muska Börek (Mutlaka Denemelisiniz)

Pizza Tadında Muska Börek (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 çorba kasesi kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı kadar küçük küp doğranmış sucuk
• 2 büyük boy sosis (dilerseniz ekleyin)
• 1 adet orta boy çekirdekleri çıkartılmış domates
• Yarım kırmızı kapya biber
• 1 adet küçük yeşil ya da çarliston biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tutam tuz
• 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ

Bulamak için;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı kadar süt
• Galeta unu ya da kurutulmuş ekmek

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Pizza Tadında Muska Börek (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlamak için rendelenmiş kaşar peyniri, minik doğradığımız sucuk, sosis, biber ve çekirdekleri alınmış domatesleri bir kabın içine alalım.
2. Daha sonra baharatlarını ve yağını ekleyip, karıştıralım.
3. Yufkamızı düz bir zemine serip, 5’er cm aralıklarla keselim.
4. Kesmiş olduğumuz yufkaların uç kısımlarına harcımızdan bir miktar koyalım ve sağlı-sollu katlayarak muska şeklinde saralım. Sardığımız börekleri bir kenara alalım.
5. Başka çukur bir tabağın içine yumurtayı alıp, çırpalım ve üzerine sütümüzü ekleyelim, tekrar karıştıralım.
6. Böreklerimizi önce yumurtaya bulayalım daha sonra galeta ununa bulayalım.
7. Orta ateşte ısıttığımız kızgın yağın içinde böreklerimizi kızarana kadar pişirelim.
8. Pişen börekleri peçetenin üzerine alıp, yağını aldıralım. Afiyetle yiyebilirsiniz 👌.