Pizza Tadında Patlıcan Halkaları

Pizza Tadında Patlıcan Halkaları Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan biraz tombulca olsa daha iyi olur
• 1 tane havuç
• Sucuk
• 2 dal taze soğan
• 3 yumurta
• 1 kaşık un
• Tuz 50 gram kaşar
• Pul biber
• Karabiber

Pizza Tadında Patlıcan Halkaları Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları resimdeki gibi halka halka doğruyoruz.
2. Genişçe bir kabın içine su ekleyip tuz ekliyoruz patlıcanların acılığı gitsin.
3. Diye patlıcanları suyun içine bırakıyoruz.
4. Diğer yandan havucumuzu sucuk soğanımızı küçük küçük doğrayıp genişçe bir kaba alıyoruz.
5. Yumurta unumuzu baharatlarımızı patlıcanların iç kısmını küçük küçük doğrayıp iç harcımıza ekliyoruz.
6. İyice karıştırıyoruz patlıcanları süzdürüp patlıcanların içlerini resimdeki gibi kesiyoruz.
7. 5 kaşık yağ bıraktığımız tavayı ateşe alıp patlıcan halkalarını tavaya alıp ortasına hazırlamış olduğumuz harcı ortasına bırakıp arkalı önlü kızartıyoruz yağ çeken bir sebze olduğu için ara ara yağa ihtiyaç olabilir
8. Patlıcanları tavaya bırakmadan önce az yağ bırakabilirsiniz. Kızartırken üzerine kapak kapatılıp iki dakika kapalı tutup patlıcanları diğer tarafı kızartılır.
9. Bütün patlıcanlar halkaları bitene kadar aynı işlem uygulanır.
10. Kahvaltıya ve ara öğün olarak da tüketebilirsiniz.
11. Bütün işlem bittikten sonra sıcak sıcak servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.