Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp, homojen bir karışım elde edelim.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, çok hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak bezeler yapalım.
Bezenin ortasına elimizin serçe parmağına uzanan kısmıyla bastırıp, bir parmak uzunluğunda çukur yapalım oraya iç harcını koyduktan sonra hamuru çok fazla ezmeden kapatalım.
Bütün bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsimizin üstünü kapatıp yarım saat daha dinlendirelim.
Sonra üzerine hazırladığımız yumurta sarısı zeytinyağ ve yoğurt karışımından sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyetle🥰.