Pofidik Poğaça

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta sarısı
• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yaş maya
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karıştırma kabına mayayı ufalayınız, daha sonra şeker ve sırasıyla su, süt ve sıvı yağ ekleyin.
2. Bütün malzemelerin karıştığına emin olduğunuzda tuz ilave edip ve yavaş yavaş unu ilave edebilirsiniz.
3. Hamurun kıvamını ayarladıktan sonra 5 dakika yoğurun.
4. Güzel kabarmış bir poğaça istiyorsanız hamurunuzun pürüzsüz olması lazım ve yumuşak hamur yoğurun.
5. Eğer hamur elinize yapışıyorsa az bir şey sıvı yağla yoğurun.
6. Hamur iyice yoğurulunca mayalayın ve istediğiniz modeli verin.
7. Tepsi mayası da yaptıktan sonra yumurta sarısını sürüp, 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkınca temiz bir bez örtün.
9. İstediğiniz iç malzemeyi koyabilirsiniz.
10. Tarifi deneyenler resim bırakiısanız sevinirim. Şimdiden afiyet olsun diyorum. Allaha emanet olun.