Pofidik Poğaça

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket instant kuru maya
• 2 adet yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 8, 9 su bardağı un
• İçine istenilen malzeme ben patatesli yaptım

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ilik süt ilik su şeker ve maya eklenir çırpıp eritilir.
2. Eridikten sonra yumurta akları sıvı yağ tuz eklenip çırpılır.
3. Yavaş yavaş un ilavesi yapılır hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur ağzı hava almayacak şekilde güzelce kapatılır 1 saat mayalandırılır.
4. Mayalanan hamurdan dilediğiniz büyüklükte parça alınır elle bastırılarak hafif açılır.
5. İstenilen iç malzeme konup istenilen sekil verilip fırın tepsisine dizilir.
6. Üzerine yumurta sarisi susam serpilip 180 derecelik fırında pişirilir.
   Yumuş yumuş pofidik poğaçalar hazır afiyet olsun.
   ( ben yarım ölçü yaptım ve bezelerim büyüktü)