Pofidik Poğaça

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Yarım su bardağı su
• Alabildiğince un
• 2 yumurta akı (sarıları üstüne)

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ön maya için maya, ılık su, şeker, 1 bardak unumuzu karıştıralım.
2. Üzeri kapalı 5 dakika bekleyelim.
3. Daha sonra bütün malzemeleri ekleyerek yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım.
4. Üzeri kapatılarak 1 saat mayaya bırakalım.
5. İstediğimiz şekli verdiğimiz poğaçaları 10 dakika üzeri kapalı tepsi mayası verelim.
6. Sonra yumurta sarısına, azıcık kakao, süt ekleyerek karıştırarak sürelim. (daha çok kızarıyor)
7. 190 derecelik fırında pişirelim. Çıkarır çıkarmaz üzerini kapatıp 10 dakika daha bekleyelim.
   Ben içini açıp peynir, domates ile servis ettim.
8. İsterseniz peynir, patatesli olarak da yapabilirsiniz.
   Afiyet olsun.