Pofidik Poğaça

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta (Sarısı üzerine)
• 1 paket yaş maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (Hamuru mayalanmaya bırakmadan önce)

Üzeri için

• Çörek otu
• Susam

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ,su ,sıvı yağ bir kapta ılınması için ısıtılır.
2. Hamur kabına maya alınır ve ısıtılan sos dökülür.
3. Mayanın eridiğinden emin olunca üzerine tuz, şeker ,yumurta beyazı eklenir.
4. Unu da yavaş yavaş eklenerek yoğrulur yumuşak bir hamur olacak elinizi hamurdan yağla kurtarıcaksınız.
5. Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip yağı hamura yedirdikten sonra mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Son olarak mayalanan hamura şekil vererek üzerine susam, çörek otu serpip 200 derecelik fırında pişirilir. Deneyeceklere afiyet olsun 🌺