Pofidik Poğaça

Büşra 7 Takipçi Takip Et

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

250 gram margarin (ben sana yağ kullanıyorum)
3.5 su bardağı ılık süt (ben sadece sütten yapıyorum isteyen hem yarım yarım su ve süt yapabilir)
5 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un (yine ölçülü göz kararı koyabilirsiniz)

İçi için;

Üzeri için

Öncelikle ılık olan sütü yoğurma kabına alıyoruz, üzerine 1 paket toz maya mızı ekliyoruz.
İstenilen ölçüdeki şekerimizide üzerine döktükten sonra 5 dakika mayalamaya bırakıyoruz. 1 paket margarinimizi eritip ılıttıktan sonra yoğurma kabına koyup karışımı iyice çırpıyoruz.
Daha sonra üzerine yavaş bir şekilde unumuzu ekliyoruz gerekli miktarda tuzumuzu da ekledikten sonra kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
1 saat mayalamaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru çok bastırıp havasını söndürmeden görselde görüldüğü gibi iç malzemesini koyup kapatıyoruz.
Üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısını sürüp isteğe göre çörek otu veya susam koyabilirsiniz. Afiyet olsun.