Pofidik Poğaça

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya (42 gr) veya instant maya
• 2 yemek kaşığı mayonez ( hamuruna )
• 2 yemek kaşığı şeker
• 4 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (sarıları üzerine )
• Aldığı kadar un(6-7 bardak kadar)

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ılıtın mayayı şekeri atıp 10 dk bekletin sonra diğer malzemeleri ilave edip hamuru yoğurun ne kadar yoğurursanız o kadar güzel olur ayrıca yumuşak bir hamur olmalı.
2. Hamuru yaklaşık yarım saat mayalanması için bekletelim.
3. Kabarınca hamurdan küçük parçalar koparın içine peynir koyup şekil verin ben bazılarını boş olarak da yaptım, tepside de 15-20 dk bekletin.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında pişirin. Yumuşacık bir poğaça oluyor. Afiye olsun.