Pofidik Zeytinli Açma

Pofidik Zeytinli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük çay bardağı ılık süt
• 1 büyük çay bardağı ılık su
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3, 5-4 su bardağı un

İçi için

• Zeytin ezmesi

Üzeri için

• 1 adet yumurta

Pofidik Zeytinli Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su ve şeker derin bir kaba alın, içerisine maya ekleyin, 15 dakika bekleyin.
2. Sıvı yağı ekleyin karıştırın.
3. Un ile tuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4. Yumuşacık, hafif ele yapışan bir hamur elde edince bir streç filmle kabın ağzını kapatın.
5. Bir beze sarıp 35 dakika mayalandırın
6. 35 dakika mayalanan hamuru bir kez yoğurun.
7. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. Ben 13 adet beze elde ettim
8. Bezelerin içlerine birer tatlı kaşığı zeytin ezmesi sürüp elinizle şekil verin. Ben bir kaç adet sade yaptım
9. Şekil verdikten sonra tepsinin üzerini örtün ve 15 dakika daha mayalandırın.
10. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp dilerseniz susam serpin
11. 180 derece öncecen ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun
    Not: Un ölçüsü kullandığınız bardak büyüklüğüne, markasına vb. detaylara göre değişiklik gösterebilir

Benim için şaşmayan tarif kendisi. İnanılmaz lezzetli ve pofidik oluyor. Dilerseniz buzlukta saklayıp sonradan çıkarıp tüketebilirsiniz