Pofidik Zeytinli Ekmek

Pofidik Zeytinli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4, 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1,5 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

İç malzemesi için:

• Dilimlenmiş zeytin
• Yarım çay bardağı kekik

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı yoğurt suyu

Pofidik Zeytinli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak unumuzu daha sonra tuz, şeker, kuru maya, sıvı yağımızı elimizle karıştırıyoruz. Ardından ılık suyumuzu da ekleyip kontrollü olarak yoğuruyoruz. Yaklaşık 10 dakika. Daha sonra 15 dk bekletiyoruz, üzerini bir bezle örtüyoruz.
Ardından muffin kalıplarımızı yağlayıp tek tek mısır unu serpiyoruz. Küçük parçalar koparıp elimizle yassı yapıp ortasına çekirdeksiz kekik ile karıştırdığımız içten koyup kapatıp yuvarlıyoruz. Muffin kalıplarına koyup 1 saatte o şekilde mayalıyoruz. Üzerlerine ucu sivri bıçakla ortadan tek seferde derin kesik atıp fırça ile yoğurt suyu sürüp daha sonra 225 derece 20 dakika fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.