Pofuduk Açma

Pofuduk Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya veya pak maya
• Kıvam alıncaya kadar un ( yaklaşık 4-4.5 su bardağı un)
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam

Pofuduk Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. önce bir kapta ılık su ve süt bir kaba alınır. İçerisine şeker ve maya eklenir.
2. Hafif mayalanmaya bırakılır. (1-2 dakika kadar).
3. Ayrı bir kaba un zeytinyağ ve tuz konur. Mayalanmış karışım yavaş yavaş unlu kaba eklenir.
4. Hafif ele yapışan hamur elde edilmesi gerekir.
5. Hamur 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
6. Şekilde verip 15-20 dakika tepside mayalansın.
7. Üzerine yumurta sürüp susam serpiştiriniz.
8. 170 derece fanlı ayar fırında 10-15 dakika pişirilir.

Afiyet olsun😋.