Pofuduk Açma (Garanti Tarif)

Pofuduk Açma (Garanti Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 2 adet yumurta
• Aldığı kadar un

İçine sürmek için ;

• Tereyağ

Üzeri için ;

• Susam çörek otu

Pofuduk Açma (Garanti Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, süt ve şekeri yoğurma kabına alıp maya eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
2. Yumurtanın sarısı ve un hariç diğer malzemeleri de koyup içine karıştırıyoruz malzemeleri.
3. Daha sonra unu koymaya başlıyoruz ama kontrollu bir şekilde.
4. En önemli püf noktası unu yavaş yavaş koymak ve mayayı iyi eritmek.
5. Yoğurma işlemi bittikten sonra ağzını kapatıp 30 -40 dk mayalandırınız.
6. Mayalanma işlemi ne kadar çok olursa o kadar yumuşak olur.
7. Mayalanma işlemi bittikten sonra çok büyük olmadan bezeler alınır ve eline açılır şekilde göründüğü gibi içine tereyağ sürülür ve şekil verilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülür, 180 derecede pişirilir.

Uzun süre bayatlamıyor. Misafir için de akşamdan yapıp sabah kızarta bilirsiniz. Afiyet olsun 😊.