Pofuduk Kabak Kızartması

Pofuduk Kabak Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kabak
• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 3, 5-4 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı acı pul biber ve
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı nane
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Pofuduk Kabak Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yuvarlak biçimde doğruyoruz ve derin bir kabın içine alıp üzerine sütü dökerek bir saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
2. Dolaptan aldığımız kabakların sütünü süzüyoruz.
3. Daha sonra sütün içine yumurta, un baharatlar ve kabartma tozunu da ekleyip koyu kıvamlı bir harç elde ediyoruz (kek hamuru kıvamında olmalı)
4. Daha sonra kabakları bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz
5. Kızaran kabakları havlu kağıt üzerine çıkarıyoruz.