Pofuduk Kaşar Peynirli Sandviçler ( Susamlı)

Pofuduk Kaşar Peynirli Sandviçler ( Susamlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı silme toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 3 – 3, 5 su bardağı un

İÇ HARCI;

• Dikdörtgen şeklinde kesilmiş kaşar peyniri

ÜZERİNE;

• Kavrulmuş susam
• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Pofuduk Kaşar Peynirli Sandviçler ( Susamlı) Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine ılık suyu, mayayı ve toz şekeri alalım. Maya eriyene kadar karıştıralım. Üzerine sıvı yağı, yumurtayı ekleyerek tekrar karıştıralım. 2 su bardağı unu ve tuzu ilave ederek yavaş yavaş yoğuralım. Kıvama göre un ekleyelim. Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Kıvam aldıktan sonra hamuru bir 5 dakika tezgah üzerinde iyice yoğuralım. Hamurumuzu kapalı bir kaba alarak 1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamurumuzu biraz daha yoğurduktan sonra cevizden biraz büyük bezeler yapalım. Her birini tezgahta biraz açıp ortasına kesilmiş kaşar peynirini koyup tekrar kapatıp yuvarlak şekil verelim. Hepsini aynı şekilde hazırlandıktan sonra önce süt ile yumurta sarısı karışımına batırıp sonrada susama bulayalım. Yağlı kağıt serili tepsiye alalım. 20 dakika daha tepsi mayası yapıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirelim. Harika kokusu ve yumuşaklığı ve lezzeti ile sandviçlerimiz servise hazır. Afiyet olsun.Servis yaparken ortadan kesip beyaz peynir ve domates ekleyebilirsiniz.Ya da kaşar peyniri ve salam ilave edebilirsiniz.