Pofuduk Katmer Poğaça

Pofuduk Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (Akı içine sarısı yüzüne)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

İç harcı;

• Kaşar peynir yada normal peynir size kalmış

Ara katlara sürmek için;

• Tahin yağ (Sade yağ)

Pofuduk Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar çok lezzetli bir tarif umarım dener ve seversiniz.
Hamuru yumuşacık yoğuruyoruz ve 30 35 dakika dinlendirip 8 eşit parçaya bölüp bezi alıyoruz.

8 beziyi de merdane yardımı ile biraz büyütüp her bir bezinin arasına 1 tatlı kaşığı kadar hatta daha az tarin yağ sürüp 8 beziyi 1 bütün yapıyoruz.

Bu bütünü oklava yardımı ile incecik olana kadar açıyoruz sonra bu kocaman hamuru 12 ya da 16 daha büyük açtıysanız 20 parçaya bölüp kenar kısımlarına peyniri koyup kuruvasan gibi sarıyoruz. Yumurta akını sürüp üzerine ister susam ister sade bir şekilde 200 derece fırında 20 dakika kadar fırın ayarınıza göre pişirin.
Afiyet olsun.
Sofranız dolu yuvanız mutlu olsun sağlıklı günler dilerim. Allaha emanet olun.