Pofuduk Pankek Patlıcan Köftesi

Pofuduk Pankek Patlıcan Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet uzun patlıcan

Sosu İçin;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 fiske karabiber
• Sıvı yağ ( Kızartmak İçin )

Pofuduk Pankek Patlıcan Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık börek tadında yağ çekmeyen harika patlıcan kızartma tarifi. 😋😋👌👌
Tadı o kadar harika ki, pankek desen değil, köfte desen değil, börek desen değil :) :) Bir gün sonraya kalmıştı o zaman bile börek gibi tadı daha bile harika idi. 😙😙

1. Bir kapta sos malzemeleri homojen kıvam alana dek çırpılır.
2. Patlıcanlar ince şekilde dilimlenir ve sos kabına bir miktar atılır.
3. Tavaya yağ konulup orta ateşte kızdırılır ve sos kabı tavaya yakın tutulup içindeki dilimler soslanıp tavaya dizilir ve arkalı önlü güzelce kızartılıp, havlu peçete üzerine çıkarılır.
4. Her seferinde tavaya sığacak kadar patlıcan, sos içine atılır bu şekilde yapılır hem daha pratik oluyor hemde sos damlamıyor.
5. Hepsi bitince servis tabağına alınıp servis edilir 😋😋
   AFİYET OLSUN.