Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı:

• Peynir ve maydanoz

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü(1 su bardağı) kaynatıyoruz ve kapatınca üzerine suyu(1 su bardağı) ekliyoruz ve ılık bi karışım elde ediyoruz.
2. Bunları karıştırma kabına alıyoruz üzerine sıvı yağ(1 su bardağı), maya, yumurta beyazını, tuz(1 tatlı kaşığı) ve şekeri(3 yemek kaşığı) ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Biraz daha homojen bi hale getirince ele yapışmayacak kadar bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz.
4. Hamuru yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamurdan küçük parçalar alarak iç harcından koyarak yuvarlayıp kapatıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 35-40 dk pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun :).