Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı  ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı  sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle su, süt, şeker ve maya bir kapta karıştırılır, mayanın biraz kabarması lazım.
Sonrasında yağ, tuz ve unda eklenerek yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edilir. Kabarması için sıcak bir ortamda dinlenmeye bırakılır, kabaran hamura dilediğiniz şekli verip içine dilediğiniz iç harcını koyabilirsiniz (peynir, kaşar, sucuk, patates, ) ben bu seferlik sade yapmayı tercih ettim. Tepsiye dizilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürülüp susam veya çörekotu koyabilirsiniz 180° fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirilir. Çok yumuşak ve tadı bi o kadar güzel bir tarif şimdiden afiyet olsun.